自贡仔姜鸭子的做法

夏天的下饭神器，碳水的完美搭配。三碗不过岗，这是三碗米都过不了的仔姜鸭

2、准备配料，拍照时没注意，只看到几片姜，其实全部用的生姜片差不多有一小碗了。

4、倒入鸭肉中大火翻炒

6、倒入开水，加魔芋皮（适当加点就行，多了会抢味的），盖上盖子焖煮，时间视鸭子的年纪而定，到你自己觉得嚼得动就行，焖好后盛盘。

8、出锅前开中大火把水分基本炒干（汤汁如图，别嫌油倒掉哦，用来拌面、炒饭蛮香的），盛盘，麻辣鲜香，开胃下饭。