焦糖兔丁的做法

1、加入盐，料酒，姜片，腌制一个小时。

3、油烧滚了之后，放入腌好的兔丁，由于兔丁的水分比较多，要炸到没有水分，（没有水分就是没有气泡，油成清澈的）

5、水分差不多爆干了，加入泡好的陈皮，也可以加入一点陈皮水这样更香。

7、红糖，切块备用。

9、待加工的兔丁。