美味家常红烧鸡

1、鸡剁成小块，鸡块焯水，用凉水冲洗一下（除去血末同时也让鸡肉有嚼劲不会老）

3、锅里倒入适量的油，油热后放入桂皮香叶姜蒜葱下锅爆香然后倒入鸡块翻炒，再放入适量的红烧酱油，料酒，晃下锅子，让酱油均匀。