有哪些关于蛋糕店的经营技巧

1、对原材料的库存量、领用量、原材料的价格及出产的产品要韦蛾拆篮经常进行核对，避免发生错误和断货现象。原材料贮存要有严格的管理制度，避免变质等问题的发生，造成浪费。

3、注意冷冻、冷藏产品的循环，避免变质。确实遵守产品配方的标准性及标准的制作流程，确保产品品质的稳定。确实遵守先进先出的原则。