美味的酸菜鱼的做法

1、豆芽浸洗干净备用

3、加入适量清水

5、大火煮开后加入洗净的豆芽，调入少许精盐和鸡精，煮沸

7、锅中留汤，加入腌制好的鱼片滑散

9、锅内加少许油，倒入辣椒粒爆香，调入适量辣椒油，炒出红油