南瓜花炒腊肉的做法

1、热锅热油，加入肥的腊肉煎出油来，再加入瘦肉和大蒜子爆一下。这个过程也就一分钟左右即可。

3、加入辣椒，盐及料酒入味，并一起翻炒两分钟左右。

5、沿锅淋入少许清水，盖上焖两分钟即可。