自制黄豆酱的做法

1、准备300克黄豆捡出里面的坏豆

3、加水泡12个小时

5、所有调料和黄豆

7、将泡好的黄豆放进锅里，里面加生抽，盐，香叶，八角，桂皮和葱加末过黄豆的清水大火煮15分钟

9、炸至焦黄色捞出

11、将尖椒末和生姜末放进去小火慢炒，炒出香味和红油

13、加两勺豆瓣酱和甜面酱继续翻炒几分钟

15、将白芝麻放进去翻炒几下

17、加30毫升高度白酒翻炒2分钟

19、香辣过瘾超下饭