美味五彩玉兔的做法

1、准备食材：熟玉米粒、胡萝卜、青椒、窝笋、泡发黑木耳、兔肉。

4、取兔子的腿部及腰部肉较多的部位的兔肉，将兔肉切成2.5厘米的丁。兔肉中加入花椒粉、白糖、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。拌时手稍带点力让淀粉充分融入。

7、再倒入熟玉米粒、黑木耳翻炒，玉米粒炒至热透心。加入盐、鸡精翻匀。装入盘中。

9、等兔丁炒熟，将炒好的熟玉米粒、胡萝卜、青椒、窝笋、黑木耳全部倒入翻匀。淋入调好的汁，快速翻动收汁，关火。装盘。