1、椰子用刀砍掉坚硬外壳，再用刨皮的刀刨掉褐色的皮。（这个过程很辛苦。）
3、椰子肉洗干净，切成条状。
5、锅中注入适量清水，放入椰子肉，大火煲一小时。
7、成品。（因为鸡肉之前淹过了，就不用再放盐，味道刚刚好。）
