1、一、收费透明化火锅店经营管理必须透明化，就算是一杯茶、一张餐巾纸，都要做到透明，而不能对消费者有隐瞒的行为。同时，一定要确保让消费者在就餐前就明晰收费项目和收费价格，以确保消费者明白地选择和决定。
3、三、在细节上感化顾客天气变化时，向老客户问候和提醒；给客户生日惊喜或礼物，不定期向老客户赠送礼物等等。在客户能感知到的细微的地方，我们要下足功夫，赢得顾客的心。
5、五、人性化经营技巧上吸引回头客在节假日或者顾客生日期间，对进餐的顾客实行打折，这些温暖的贴心服务都是吸引回头客的一个重要的方式。
