卤猪耳朵的做法

1、猪耳朵清洗干净，放入开水锅里焯4分钟。

3、放入高压锅压10分钟(也视个人家高压锅压力而定)

5、油烧热，放入姜丝，蒜，辣椒煸炒，放入少许盐，炒7分熟

7、放入大葱丝炒至汤汁收，起锅。