怎样做香酥金针菇

1、准备好食材

2、金针菇切去根部，切成大片

3、先裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉

4、油温六成热下锅炸至金黄酥脆捞出

5、撒上喜欢的调料、葱花，

6、再挤些甜辣酱即可