1、首先把鸡翅两面用刀划开,各划三道。然后用酱油,辣椒酱涂抹鸡翅全身。腌制时间至少要半个钟头以上,所以要早点做好准备。

2、把姜,蒜头,姜丝,葱,蒜叶,香菜切成片段。


3、锅里放油,建议用平底锅。把鸡翅一个一个摆好,放在锅里。小火煎(电池炉开130的火),两分钟后,开160的火继续煎两分钟。然后翻另外一面继续煎,一开始用130的火煎,然后用160的,注意不要烧焦了


4、鸡翅两面煎成金黄色后,用碗装出来。然后把香菜,蒜头,姜丝,小米椒放入,翻炒三分钟,再放入鸡鸡翅,翻炒两分钟。

5、倒入两口可乐,翻炒一分钟,放盐,再放水,盖上锅盖,煮五分钟。然后放入葱,蒜叶,翻炒两分钟即可。
