红曲荔枝肉的做法

1、红曲荔枝肉的做法  ：

1、梅花肉切十字花刀后改一小块方便入口，土豆、马蹄切同等块状

2、肉用酱油、糖、葫椒粉、麻油腌30分钟

3、入油锅炸至成荔枝状并吸去多余油脂

4、土豆也要炸过沥油、马蹄略川烫

5、起油锅炒香红曲酱、少许酱油至上色

6、上色后加入所有配料

7、翻炒至酱汁吸附即可