牛肉大葱饺子怎么做

1、取一和面盆，倒入面粉300克、玉米淀粉100克、少许盐，搅拌均匀。

3、揉搓后醒面5-10分钟

5、备馅儿：大葱切碎，牛肉馅中加入1勺植物油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、小半勺盐和鸡精、1勺黑胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲；把肉和大葱放一块搅拌均匀

7、每个小剂子揉搓成圆球状再压扁

9、把包好的饺子摆好，锅里的水开后，把饺子放锅里煮，烧水至沸腾后倒入半碗凉水，此动作重复三遍，直至水沸腾后取出。