巧克力碎屑怎么刮

1、巧克力用自封袋包起来，在冰箱内冷冻一下，防止巧克力软化，大约10分钟就可以了。之后剥去外包装。

4、球形巧克力可以采用同样的方法，但是要注意别伤到手。其他不规则形状的巧克力也同样适用。