家庭版大盘鸡的简单做法

1、先将鸡块冷水下锅加一勺料酒等，焯水去腥

2、起锅烧油加入姜蒜葱炒香，倒入鸡块翻炒均匀

3、最后倒入酱料继续翻炒，加入适量的水盖上盖子炖一会，之后倒入土豆块，加盐等调味料，煮熟即可