鱼丸的做法（详解）

1、准备葱姜水。

3、鱼泥中加入一个蛋清、适量的盐、一勺料酒、两勺淀粉，加入葱姜水，再次打成泥。

5、煮至浮起变大，捞起放入冷水中。