怎么做发菜鸡蛋卷

1、鸡肉/猪肉均可、打成肉茸、加入生抽、一个蛋清、糖、盐、白胡椒适量，干发菜（发财之意、一种菌类、像头发丝）冷水泡发半个小时

3、鸡蛋摊饼、越薄越好

5、卷成一个卷、边口和两头都用肉茸粘住