1、先将无花果干切小块（我一般一个切成八小块，方便整形），切的时候千万小心??除无花果,黄油外，所有材料揉至扩展阶段；加黄油，继续揉至接近完全扩展即可，不需要出手套膜。
3、先卷起1/3的地方并按压，然后继续向前卷起一圈，然后收紧颈部。
5、捏好嘴后，依次放在油纸上切成小块，在38度左右的温暖潮湿处发酵。一般来说，大约30分钟就足够了。
7、上下200度，中层，先烤10分钟（煮糖水的过程中先将烤箱预热），加盖锡纸（如果是原味贝果可以省去这一步，并将下火调整为180度，继续烤10分钟左右就可以啦。
