酸笋爆鸡胗的做法

1、鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟

3、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；

5、爆炒辣椒八成熟；

7、放盐、香菜炒均即可