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玉米油版的蜂蜜柠檬玛德琳

时间:2024-10-27 03:03:39

1、鸡蛋打入碗中用蛋抽打撒。

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2、加入蜂蜜和细砂糖搅打至砂糖融化,只要糖融化即可不需要打发蛋液。

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3、把低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中。

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4、加入玉米油和柠檬汁搅匀,做好的面糊细腻有光泽且提起来不间断的滴落。

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5、将面糊放入装饰袋中,冷藏1小时以上,再冷藏3小时,以获得最佳的烘焙风味。

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6、把冷藏好的面糊挤入模具中,正好是12个的量。

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7、放入烤箱170度烤15分钟。

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8、玛德琳的烘焙过程最有趣。她的胃出来了。

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9、烤好的玛德琳背面上色均匀,吃起来外面是脆的里面是软的。

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