红烧猪尾巴的做法

1、猪尾巴洗干净，切件,锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。

3、拌饭酱、蚝油、生抽、砂糖混合拌匀，调成汁备用。

5、翻炒，炒至干爽，表面有点呈金黄色时，加入料酒。

7、翻手均匀后加入没过猪尾的清水。

9、加入红辣椒，翻炒断生即可装碟。