去除腥味的调味料有哪些

1、酒白酒、啤酒都是有效去除腥味的调味料，像啤酒鸭、啤酒鸡等菜肴，就会用到啤酒。此外，常见的猪肉、鱼肉等菜肴，都可以在煎炒的过程中加入适量的白酒，去除腥味。

3、醋有些人，不喜欢醋，嫌酸，但是在炒肉菜的过程中加入适量的醋，不仅能去除腥味，而且有助于身体健康。醋的酸性，正好能够中和碱性，维持人体内碱性平衡，于身体是非常有益的。