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螃蟹面条怎么做好吃又简单

时间:2024-10-12 19:53:28

1、清洗好螃蟹,然后对半切开,放盘中待用;再切好姜片,青菜

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2、鸡蛋摊鸡蛋皮,再切丝(不要太细)

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3、锅里放油放姜片煎一下,再逐个放入螃蟹,煎一会

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4、螃蟹两面都要煎一下,煎至金黄色,放入菜杆子,再翻炒均匀

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5、加入鸡蛋丝,再倒入适量盐,料酒,耗油,翻炒均匀,然后倒水煮开,煮开后,再煮个半分钟左右

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6、加入昨天炖好的牛腩煮一会(可以选自己喜欢的肉,比如猪肉,切片,在螃蟹煎好的时候加入,炒熟)。然后加入米面,等水再次煮开,再煮半分钟左右,然后加入菜叶子拌拌匀

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