煎牛排的小技巧

1、煎牛排前将牛排用海盐和鲜碾磨的黑胡椒腌制一分钟

3、一面煎至金黄时翻面，切忌只需翻一次面

5、牛排厚度不一样，需要煎的时间也不一样。所以最好的方法是通过触摸牛肉，感受牛排的软硬程度来看成熟度

7、大家平时就可以先试一试，感受一下

9、煎至想要的成熟度后，将牛排放到60度烤箱，或保温的地方静置五分钟后就可以开吃了。