油焖大虾的家常做法

1、大虾去除虾须虾枪，挑掉沙包（具体操作参考这里）用剪刀从虾背中间剪开；

2、去除中间部分的那条沙线后清洗干净，将虾控干（或用毛巾蘸干）水分备用；

3、锅内热油，下入葱姜丝爆香；