教你制作美味的三杯鸡

1、中火加热炒锅，放入香油、植物油、姜、蒜和干红辣椒，用小火翻炒几分钟。

3、鸡翅两面煎至变色。

5、适当翻宅烀佑狻炒后盖上锅盖。中小火炖15分钟，如果想让鸡肉的口感更软烂，可以炖20分钟。如用鸡腿，水要加再多点，炖的时间也要适当加长。 然后拿鼓饫废希掉锅盖，调大火收汁，直到鸡肉上裹着浓厚的深色酱汁，并且锅中没有剩余的汤水。在这个过程中一定要小心翻炒鸡肉，以防止鸡肉烧焦。

7、就这么简单！ 配上米饭开吃吧！