焦糖菠萝反转蛋糕，说不出来的美味！

1、菠萝切成2cm的块

3、加热到琥珀色，往里加入适量开水

5、水分收干后就变成了焦糖色

7、蛋白中分次加入糖打发至硬性发泡

9、筛入低粉用翻拌法搅拌均匀

11、将蛋糕糊倒入模具中，轻震两下，送入烤箱