腌醋蒜的正确方法

1、将蒜头去皮去梗用清水浸泡一天，期间换水一次。

3、熬糖醋汁：将陈醋（也可用米醋）、白糖和少许盐混合，根据醋的酸度兑入纯净水，烧开后自然冷却。