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如何正确的吃大闸蟹

时间:2024-10-17 23:11:28

1、吃之前,我们先准备一些姜末,然后倒入一些食醋,因为螃蟹属于寒性食物,加这两样东西可以驱寒

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2、那吃螃蟹先吃它那些部位和后吃它哪些部位是有讲究的,首先我们把蟹腿和蟹钳都掰下来,掰下来后呢,我们再把蟹腿的小腿掰下来,把尖角去掉,然后把大腿的两头咬鼓饫废希掉一点,两头咬掉后,我们就可以用小腿把大腿里的肉挤出来

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3、我们可以蘸点姜醋汁,这样更美味还可以驱寒

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4、接下来我们来吃大闸蟹的大钳子,大钳子里的肉还是比较多的,因为外壳比较坚硬,需要我们用牙齿把它咬开,咬开后,掰下它一个钳子,这样我们就可以把里面肉拔出来吃了

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5、吃完蟹腿和蟹钳,接下来我们就要开始吃蟹黄写膏了,这时候我们就要注意了,因为它里面有四样东西不能吃。第一,我们把螃蟹腹部的小盖子给扒下来,这里是螃蟹的蟹肠,里面都是排泄物是不能吃的第二,我们再把蟹壳扒开,扒开后,我们看到螃蟹两边像毛毛虫的东西,软软的就是蟹鳃,是螃蟹身上最脏的地方含有大量的微生物和脏东西千万不能吃。第三,在这个膜下面有个白色六边形薄片,用勺子一挑就出来,这就是蟹心,蟹心极寒,尤其是体质寒凉的人千万不能吃第四,在蟹壳的嘴巴下面有个东西不能吃,就是蟹胃,这个是螃蟹的消化器官里面有各种脏东西。

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6、最后除了蟹壳其他都可以吃啦,特别是这个蟹黄特别美味,这两边的肉也特别的多哦

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