清蒸鱼的做法

1、买海昌鱼前，让卖家清理海昌鱼，去内脏腮。买回家洗净，打花刀，塞入姜片，料酒，盐，腌制15分钟。

3、将少许葱姜丝放在盘底。

5、把葱姜丝拿掉，倒掉盘中的水。

7、把锅中的有烧热，倒在鱼身上。