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不点外卖93--自制乳酪蛋糕

时间:2024-10-20 00:01:20

1、制作奶酪,全脂牛奶(500ml)放入锅中加热、边上微微泛后直接倒入柠檬汁(30g),在到的时候就要不停搅拌。

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3、加入鸡蛋黄,蛋白用无水无油容器装,蛋黄加一个拌匀一次

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5、蛋清加糖打发到湿性发泡,6-7分法左右(我这已经是用中拍的了),此时烤箱可以预热150度

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