怎么自制开胃的泡菜炒年糕

1、火锅年糕一份。

3、锅内注适量清水大火煮开，放入年糕条，同时取一容器倒入少许凉水备用。年糕在沸水中煮三至五分钟稍许变软即可，捞出放至备好的凉水容器中中冷却备用。

5、取出倒入炒锅内，如泡菜片状太大可用剪刀处理。