1、我们把面粉倒入盆中，先加入3克食盐拌匀，然后一边搅拌一边加入280克温水，先把面粉搅拌成絮状。
3、把饧发好的面团分成一个一个的小剂子后放在碗中，注意要把坡庥汩赴每一小剂子上面刷上食用油，然后盖上保鲜膜，饧发30分钟左右。
5、把饧发好的面团用擀面杖擀成长方形的薄面片，然后在上面刷上一层稀油酥。
7、然后抓住面饼的两头，把面片收拢后卷成一个圆饼，如下图所示。
9、在锅里刷上一层油，等油热后把擀好圆面片放入锅中。
11、这样外表金黄酥脆的葱油千层饼就做好了，咬一口会掉渣，但吃起来又有韧性，非常好吃，特别是葱香味特别浓。
