腊羊肉怎么做

1、将羊肉皮面相对，折叠起来，倒入井水，撒上盐、硭硝腌至肉色变红为宜。

3、把羊肉皮面朝上摆入锅内，烧开后加精盐用旺火煮30分钟，改用小火煮4小时即可。