魔芋豆腐的做法和配方

1、去皮切块新鲜魔芋用刮刀去皮，切成小块，注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。

3、不断搅拌磨好的浆液要不断地进行搅拌，达到与碱水更细致的混合。

5、慢火水煮魔芋块放进已经煮沸的锅里，水煮2个小时，魔芋豆腐就大功告成了。