黄瓜做法之一-烧皮蛋

1、秋天了，黄瓜都是大棚蔬菜，所以一定要去皮，黄瓜去皮后，拍碎。

4、锅热，倒油，先将大蒜和剁辣椒爆香，下黄瓜翻炒，再下皮蛋翻炒，加入盐调味，炒好的菜装盘，撒上葱和香菜。