简单美味的手工纸杯蛋糕

1、首先将鸡蛋用分蛋器将蛋清和蛋黄进行分离，分别放进两个洁净干燥的容器中。注1

2、接下来先将装蛋黄的容器中加入色拉油搅拌均匀，再加入低筋粉，糖粉10g，牛奶（水），泡打粉搅拌成糊，不能太稠，也不能太稀。

3、接下来用电动打蛋器将蛋清先打发成白色的粗泡沫状态，然后加入剩下的糖粉，继续打发，直到成为细腻有质感的奶油状态。注2