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清热解毒的姜丝

时间:2024-10-14 20:10:53

1、先将嫩姜洗净改刀切成细丝,将冬菇用温水浸泡20分钟后洗净切成细丝,将冬笋,香菜梗洗净改刀切成细丝和长段。

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2、锅内放入少许底油,五成熟时,放入冬菇、冬笋丝翻炒后,再放入姜丝煸炒几下后,加入料酒10g、精盐5g、味精5g、白糖5g、米醋10g翻炒。

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3、再加入一个鸡蛋清和25g湿淀粉调成的芡汁翻炒几下,加入香菜段翻炒几下即成。

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