做法简单又好吃的干炸红烧带鱼要怎样做

1、带鱼切段，表面改刀；再撒入干淀粉抓拌均匀；七成油温下入锅中炸。

3、再加入清水，加入盐，白糖，十三香；水煮开去掉料渣。