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香菇鸡蛋酱的做法

时间:2024-10-18 08:40:06

1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油,烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味

香菇鸡蛋酱的做法

2、下入搅拌好的鸡蛋液,倒入锅中,让鸡蛋液和葱油一起在锅中受热

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3、煎至鸡蛋两面定型后,下入切成丁,焯过水的香菇丁,在锅中翻炒,让香菇丁受热均匀

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4、下入调味品大酱,为菜品调味。用炒勺翻炒,让大酱在锅中均匀分布

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5、锅中加入清水,开始炖煮,加入的水位达到菜品的高度即可

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6、大火炖至,让大酱滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中

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7、炖至入味后,即可出锅装入盘中,佐餐配菜食用

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