香辣藕片制作方法

1、莲藕去皮切片，不要切太薄；

3、烧开后将藕片捞入冷水中，让藕片保持脆性；

4、葱和辣椒切丁，葱叶和葱白分开切；

6、锅烧热加入油；

9、放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。