1、猪蹄加水加葱姜蒜 料酒焯水 去血沫 捞出洗净；
锅中油热下冰糖翻炒融化 下猪蹄翻炒均匀；
2、再加入葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 盐 黄豆 翻炒均匀；
3、加水没过猪蹄；
转入砂锅中，盖锅小火焖煮1小时；
这样即可出锅；
