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墨鱼干炖排骨

时间:2024-10-11 22:04:33

1、排骨过水焯一下捞出备用

墨鱼干炖排骨

2、墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块

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3、热油爆香花椒粒 下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香

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4、加入排骨一起炒

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5、淋入料酒

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6、加汤

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7、下入墨鱼干

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8、淋入红烧酱油上色

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9、大火煮开转中火炖四十分钟至汤汁收干,加入盐和葱花即可出锅

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