春节小吃-油炸蔬菜丸子

1、把买好的胡萝卜和萝卜洗干净，把外表皮刮干净，这样就不会有老的在里面了，吃起来口感清脆。

2、萝卜和胡萝卜切丝（家里可以买那个刨丝的，特别好用）。

4、将焯水后的萝卜丝冲凉水，反复冲洗干净，等到萝卜丝彻底凉透后，留置备用。

6、加入盐，五香粉，面粉和鸡蛋搅拌均匀。

8、在锅中放油，开火待油温八成熟后，开小火下丸子，慢炸。