1、菠菜洗干净后放入锅中，加入盐煮开
2、捞出后将菠菜放入凉白开中浸泡1分钟
3、捞出凉了的菠菜挤干水份备用
4、将麻辣花生加入蒜、香醋、生抽、盐、白糖调成凉拌浇汁。
5、放入菠菜，淋上浇汁翻拌均匀
6、装盘即可食用
