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湖南小炒肉做法

时间:2024-11-11 21:07:16

1、五花肉洗净,去皮切成薄片,加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;

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2、湖南小青椒(杭椒也可以),红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半,干煸至软备用;

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3、另起锅加油,将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;

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4、调入料酒、放入青红椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段(家里没有没放)即可。

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