制作白巧芝士蛋糕的用料

1、110g白巧克力隔水融化

2、110g室温软化的奶油奶酪打至顺滑

3、白巧克力液倒入奶酪中拌匀

4、加入3个蛋黄拌匀，每次加一个，拌匀后再加下一个

5、3个蛋白打至硬性发泡

6、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀

7、再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀