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凉拌毛豆的家常做法

时间:2024-10-14 07:25:04

1、将毛豆两头的角用剪刀剪掉,然后用清水将毛豆洗净。

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2、锅中放水加热后将毛豆放入锅中,加两大勺食盐将水煮开,去掉毛豆两头的角就是为了更好的入味。

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3、大约需要八分钟,毛豆差不多就熟透了,将毛豆捞起来放在盘中冷却十分钟。

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4、将葱、红干辣椒、蒜洗净后切碎。

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5、锅中放适量的花生油,加热后开小火加入红干辣椒、葱和蒜爆香。加入适量的醋,可根倌栗受绽据个人喜好添加醋的份量,根据口味添加调味料。

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6、调制好酱料以后关火冷却三分钟,将冷却好的毛豆倒入锅中搅拌均匀,让所有的毛翊检檠尸豆入味。然后将毛豆装到盘中,再将酱汁淋到毛豆上即可食用。

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